26 agosto 2013

Um petisquinho simples mas bom, bom, bom


Este petisco tem feito as delícias dos convidados nas últimas festarolas cá em casa. Mais simples é impossível. Basta ter tostas, queijo brie, frutos secos e mel. Coloque em cima de um tabuleiro de ir ao forno e em 5 minutinhos tem esta entrada, quentinha na mesa e os convidados adoram.

21 agosto 2013

Sopinha de tomate com ovos escalfados

Se há sopa que eu adoro comer no verão, é uma sopinha de tomate. Não me perguntem porquê, mas sabe-me a férias e tem de ter sempre um ovinho escalfado a acompanhar. Vou partilhar com vocês uma receita, feita ontem pela primeira vez na bimby, tão simples, rápida mas tão saborosa que acho que este inverno me vou sentir muitas vezes em férias ;-)


Aqui vai:
1 cebola média
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
6 tomates médios, madurinhos, sem pele
1 copo de água
1 caldo knorr de galinha (natura)
1 colher de sopa de açúcar
2 ovos
coentros
 
Coloquei o azeite, a cebola e o alho dentro da bimby e triturei 10seg/vel 5.
De seguida programei 10min/varoma/vel 1.
Coloquei os tomates cortados, a água, o caldo e o açúcar e programei 20min/100º/vel 1.
Quando faltavam 10 minutos para o final, parei a bimby e coloquei os ovos na varoma (dentro de forminhas untadas com óleo, por isso é que ficaram com este formato rendilhado) e programei 10min/varoma/vel 1.
No final coloquei os coentros e passei tudo para obter um creme aveludado 1min/vel 7.