31 julho 2008

Bifinhos de perú recheados com alheira e mistos


Ontem à noite os meus pais e avós vieram jantar cá em casa e então precisava de uma receita rápida (pois ainda não estou de férias) mas ao mesmo tempo que fosse saborosa e especial. Lembrei-me de fazer bifinhos de perú recheados com alheira e outros com queijo e fiambre e levei ao forno numa "cama" de legumes. Acompanhei com arroz de cenoura e uma saladinha. Ficou delicioso e toda a gente gostou.
A receita é bem simples, basta temperar os bifes com sal, recheá-los com uma fatia de queijo e uma de fiambre ou com bocadinhos de alheira e enrolá-los (para não abrirem quando forem ao forno prendi com um palito). Numa travessa pus uma camada de cebola, bastante cenoura, pimento vermelho, cogumelos frescos e alho. Ainda pus uns bocaditos de presunto que andavam esquecidos no frigorífico para dar um saborzinho. Coloquei os bifinhos por cima reguei com um bocadinho de vinho branco e levei ao forno cerca de 45 minutos.
Uma maravilha a repetir.

7 comentários:

anna disse...

Com queijo e fiambre já fiz, mas esses com alheira estão a despertar os meus sentidos culinários... lol!
Os bifinhos estão super apetitosos!
Beijocas.

claudia disse...

Eu adoro bifinhos de perú e deste-me uma ideia para um recheio bem diferente: bocadinhos de alheira!!!

Joanissima disse...

ui.... alheira... farinheira... ui... : ))))
que delicia de recita e de ideia...

beijinhos

edinha disse...

Estes bifinhos devem ter ficado deliciosos em especial os de alheira :)
Beijinho

MAY disse...

Esta receita eu ainda não provei... Por isso, tens de fazer um jantar :)
Beijinhos

Dina disse...

fantastico, bons cozinhados

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Bem fiquei a babar!!!Com alheira está demais.Beijinhos