11 Abril 2012

Os miminhos da Páscoa


Este ano resolvi dar trabalho às professoras dos meus filhotes, com os miminhos que ofereci na Páscoa. Em vez de dar uns muffins já feitos achei mais original oferecer-lhes todos os ingredientes e serem elas a fazer, assim sempre os podiam comer quentinhos. Acho que todas gostaram, pelo menos ficaram surpreendidas ;-) mas ainda não sei como correu na cozinha.


 "Ingredientes"
um vasinho
formas de papel
um saquinho com pepitas de chocolate
2 ovinhos de esferovite decorados pelos meus filhotes (estes foram pintados pelo meu princípe)
um frasco com:
2 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
3/4 chávena de chocolate em pó
1 colher sobremesa de fermento em pó
uma etiqueta com o resto da receita:
50g de manteiga
2 ovos
1 chávena de leite

Depois é só misturar tudo. Encher as formas até 2/3 e levar ao forno a 180ºC, durante 20 minutos.

No final podem utilizar o vasinho para plantar ervas aromáticas e o frasco para guardar biscoitos ou compotas ;-)

Espero que elas tenham gostado tanto como eu ao fazer estes miminhos.




06 Abril 2012

Um restaurante M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.O


Ontem finalmente fui ao restaurante Quinta de São Luiz em Pereira, perto de Coimbra. Já andava para lá ir desde que lá fiz os workshops de culinária mas a estúpida ideia de que seria muito caro (talvez por ser um espaço lindíssimo e super requintado) levou-me sempre a adiar. Ontem recebi um mail a publicitar um menu da semana por 20 euros. Como estava por Coimbra e com um convite para jantar entre amigos nem pensei duas vezes e a opção foi mesmo a Quinta de São Luiz. Viemos de lá todos maravilhados, pelo serviço (os empregados são tão simpáticos e prestáveis), pelo espaço (é mesmo lindo e super espaçoso), pela carta de vinhos (que o meu marido esteve quase 1 hora para decidir) mas essencialmente pela comida. A qualidade é mesmo muito boa e a comida estava toda deliciosa, cheia de combinações de sabores surpreendentes. Já para não falar da simpatia do Chef que no final esteve um bocadinho à conversa connosco. Tudo boas razões para regressar mais vezes. Se estiverem por perto não percam a oportunidade de passarem por lá. Estão sempre com óptimas sugestões e vale mesmo a pena.