12 fevereiro 2009

Bolo formigueiro


Agora só tenho mesmo um tempinho para pôr a foto deste bolinho delicioso e vos deixar à espera da receita (logo à noite já ponho).
Este sol é mesmo maravilhoso :-)
Beijinhos


Esta receita foi-me dada inicialmente pela minha amiga Xana. É uma receita que namorei durante bastante tempo pois sempre que ía a casa dela e havia este bolo não conseguia resistir. Esta receita é uma receita de família mas depois ela acabou por me dar ;-). Esta receita já foi tendo algumas alterações, por isso aqui vai a receita que faço:

2 copos de farinha, 1 copo e meio de açúcar, 4 ovos, 200g de manteiga, 150g de chocolate granulado, 100g de côco ralado, 1 copo de leite e 3 colheres de chá de fermento.

Comecei por bater bem as gemas com a manteiga e o açúcar. De seguida juntei o leite, a farinha e o fermento. Finalmente juntei o côco e envolvi com as claras em castelo. Mesmo antes de pôr na forma (untada com manteiga, polvilhada com farinha e sem buraco de preferência) juntei o chocolate e envolvi lentamente. Levei ao forno (este bolo mesmo cozido tem um aspecto húmido mas é mesmo bom assim).

Este bolo é tão bom...que têm de experimentar.

Bom fim de semana e já agora um Feliz Dia dos Namorados :-)

7 comentários:

threefatladies disse...

É um bolo de que gosto bastante, embora nunca o tenha feito... por isso aguardo a tua receita!

Faz muito bem em aproveitar este sol! ;-)

bjs

pipoka

Mamã Catarina disse...

Bolo Formigueiro, pelo aspecto parece ser delicioso! Fico a aguardar a receita, para ver se gosto de todos os ingredientes para poder experimentar :)

Sim, este sol é uma maravilha! Agora vai-se à janela e já cheira a brisa da Primaversa, sabe muito bem :)

Beijinhos e bom fim de semana!!

Mamã Catarina disse...

Bom, se é assim tão irresistível... eu vou experimentar! Só não o faço já por não ter côco cá em casa, mas não fica esquecido :)

Ah, se puderes passa pelo meu cantinho que deixei-te lá um desafio :)

Beijinhos e boa semana

Isa Bettencourt disse...

Ola :) estava à procura de receitas de bolo formigueiro e encontrei a tua :) já amanhã vou exprimentar fazer ;)

adoro este bolo :)

boa noite ;)

rosamaria disse...

vou experimentar.
aqui vai a minha, se quizerem, tambem é facil e sai sempre bem:

5 ovos
2 chavenas açucar
2 chavenas farinha
1 chavena leite
1 chavena mal cheia oleo
1 chavena coco
1 chavena mal cheia granulado

"modus operandi"
1 - açucar e gemas
2 - leite
3 - farinha
4 - oleo
5 - claras em chateau
6 - coco
7 - chocolate

resultado final
1 - sai bem: come-se
2 - sai mal: come-se

nao liguem às "coisas estranhas" aqui pelo meio, mas como estava, assim segue...rsrsrsrsrs
FELIZ PASCOA

rosamaria
espinho

gasparzinha disse...

Gostei muito deste bolo!
Só leva ingredientes de que gosto. :)

Maria disse...

Já fiz duas vezes o bolo e é realmente DELICIOSO, mas o chocolate cai sempre no fundo da forma... e não fica uniformemente distribuido pelo bolo...
Será por estar a usar pepitas pequeninas de chocolate?