Podem não acreditar mas nunca tinha provado batata-doce e esta semana numa das minhas idas ao Pingo Doce vi a receita da semana (pernas de frango com alecrim e batata doce) e tinha tão bom aspecto que resolvi experimentar. Adorei a receita e a batata-doce é maravilhosa, sabe a castanha hummm...
Fiz algumas alterações, algumas por falta de ingredientes e outras por achar que ficava melhor.
Eu fiz: 1 frango (caseirinho que me deu a avó Ju), sumo de uma laranja (não tinha vinho branco), 2 dentes de alho, sal, alecrim, 2 colheres de sopa de azeite e 2 batatas-doces.
Temperei com alguma antecedência o frango com o sumo de laranja, sal, alecrim, azeite e os dentes de alho picadinhos. Na altura de pôr no forno parti a batata-doce aos cubinhos e temperei também com sal e alecrim e levei tudo ao forno cerca de 1 horita. Acompanhei com uma saladinha de alface e pimento vermelho.
Muito bom. E a batata doce é para repetir...muitas vezes :-)
6 comentários:
Nunca comi batata doce...e tenho andado a angariar receitas para exprimentar :) esta vai para a lista!
batata doce na comida não é o meu forte, mas confesso que este prato me deixou curiosa.
Olá!
Eu gosto imenso de batata-doce!!
Fica deliciosa nos bolos e na comida.
Aqui a única batata-doce que encontro é cor-de-laranja e até me parece estranho ver a batata doce amarela portuguesa! :)
O frango deve ter ficado óptimo!
Beijinho!
Batata doce... a minha avó tinha sempre no quintal dela :)
É mesmo bom, aqui em Inglaterra faz parte do tradicional Sunday Roast.
Tenho que experimentar a tua receita, deve ser mesmo saborosa.
*guida
Ainda ontem fiz batata doce como acompanhamento - adoro!
E frango + alecrim é sempre uma combinação de sucesso. :)
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