Ontem apetecia-me muito um doce (para variar ;-) mas não queria ter muito trabalho. Como tinha o forno ligado a fazer um franguinho com alecrim e batata-doce (amanhã ponho a receita) aproveitei e decidi fazer queijadinhas de leite.
Esta receita é tão simples e saborosa que até custa a acreditar.
Aqui vai a receita:
350g de açúcar, 125g de farinha, 4 ovos, 75g de manteiga, 0,5L de leite e uma casca de limão.
Comecei por misturar o açúcar e a farinha. De seguida adicionei os ovos e a manteiga derretida e bati bem. Finalmente juntei o leite previamente fervido com a casca de limão. Pus em tacinhas pequeninas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e levei ao forno cerca de 20 minutinhos. Deixei arrefecer e só depois desenformei.
Esta receita é muito boa para quando nos apetece um docinho pois normalmente temos estes ingredientes em casa e dá para cerca de 20 queijadinhas.
Desta vez tive o meu docinho de leite a ajudar e bem podem imaginar como ficou a minha cozinha - mas valeu a pena pois ficaram ainda mais saborosas :-D
Bom apetite!!!
8 comentários:
Hmmm são muito boas, também faço de vez em quando ;)
beijinhos
ficaram lindas amiga,que ricas queijadinhas,jinhos querida
Queijadinhas de leite são tão boas...!
Humm... fiquei de água na boca!!
Estas coisas são bem mais doces que as minhas!!
Obrigada pela visita e pelo comentário.
Só faço estes "mini-trabalhinhos" pelo gozo quando tenho algum tempo.
Ainda não me dediquei a 100%...
Beijinhos
Olá, que delicia, adoro queijadinhas.....já vou colocar está receita separada para tentar fazer...
Estes estão lindos!!
bj
Lu
Que lindas suas queijadinhas ! Quero fazer mas tenho algumas dúvidas.o q é o,5 L de leite ? Será meio litro ? E o leite tem q ser quente depois q ferver oi espera esfriar ?
desculpe o incômodo mas tô louca p fazer.
Obrigado e bjs
Esqueci de dizer q moro no Brasil , por isso não sei q medida é essa.
Eliane
Olá Eliane. Antes de mais obrigada pelo seu comentário. A medida de leite é meio litro e depois de ferver com a casca de limão tira-se a casca e espera-se esfriar um bocadinho (não é preciso ficar frio) e junta-se ao preparado. Espero que goste. Bom apetite. Beijinhos, Filipa
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