21 julho 2010

Pizza campestre




Com uma série de ingredientes perdidos pelo frigorífico decidi fazer uma pizza mas sinceramente nunca pensei que ficasse tão saborosa. Esta pizza surpreendeu-me pela frescura, rapidez e sabores intensos.

A base que utilizei foi comprada no pingo doce pois não tive tempo para a fazer. Para o molho usei tomate madurinho, azeite e alho cortado grosseiramente. Levei ao lume até o alho ficar cozidinho. Coloquei este molho sobre a base da pizza, ralei queijo emmental e parmesão e levei ao forno cerca de 10 minutinhos (só até a massa ficar douradinha). Mal saiu do forno coloquei rúcula fresca, coentros, tomates cereja cortados ao meio, azeitonas pretas e um fio de azeite. Finalmente coloquei fatias finas de presunto.

Deliciosa e a repetir.
Bom apetite.

4 comentários:

Carla Oliveira disse...

Olá, gostei muito do teu blog.
Vou voltar mais vezes.
Beijinhos

Mariana disse...

Concordo, ficou linda e bem apetitosa, não sobrou por aí uma fatia???
Beijos...

moranguita disse...

hum que boa
e com tantos verdinhos :-)
beijinhos

claudia disse...

Muito boa esta puizza!