28 abril 2011

Um miminho de Páscoa

Este ano o tempo para fazer os habituais miminhos de páscoa que gosto de oferecer às educadoras dos meus filhotes, não deu para grandes inovações mas acho que ficaram bonitinhos. Voltei a oferecer os famosos almendrados que voltaram a receber bastantes elogios.


A receita é (25 unidades): 2 claras, 200g de açúcar amarelo, 225g de miolo de amêndoa moído (eu uso amêndoa com casca pois ficam mais douradinhos), 25g de farinha, 1 colher de café de canela e 1 folha de hóstia.
Começa-se por bater as claras em castelo. De seguida junta-se o açúcar, o miolo de amêndoa, a farinha e a canela e mexe-se tudo muito bem.
Põe-se a folha de hóstia no tabuleiro que vai ao forno e fazem-se montinhos com a massa (deixar os montinhos espaçados pois os almendrados crescem muito). Finalmente coloca-se uma amêndoa inteira no meio de cada montinho e vai ao forno 15 minutinhos a 180ºC.

5 comentários:

Sarokas disse...

hummmm e são tão bons! foi um miminho de páscoa muito giro e simpático!

Carla Oliveira disse...

Ficaram lindos!

Luísa Alexandra disse...

Que maravilha de oferta, assim com estas coisas caseiras é bastante mais apreciado!

Margarida disse...

Eu este ano também ofereci tudo coisas caseiras ás pessoas, licores, azeites aromaticos, etc... têm mto mais valor!!!

O teu está lindo!!!

Beijinhos

Maria disse...

Olá sou de Aveiro, gosto muito do teu blog, gostaria de saber onde compras a folha de hóstia.
Obrigada Maria