Hoje sai ... um salgadinho

Quando dei conta que os meus últimos 16 posts foram com docinhos achei que tinha chegado a altura de postar uma receitinha salgada. Não é que eu não faça salgados, até faço mais vezes que doces mas acho sempre que os doces ficam mais bonitos,  não fosse eu muito gulosa :-)

Recentemente fiz estes cogumelos portobello recheados e ficaram uma delícia. Não segui nenhuma receita pois quando os comprei não tinha visto nenhuma mas quando cheguei a casa, abri o frigorífico e com o que tinha fiz um delicioso recheio.

Aqui fica a receita:

 

6 cogumelos portobello grandes

bacon aos cubinhos

pimento vermelho aos cubinhos

cebola aos cubinhos

mel

azeite

queijo parmesão ralado

 

Primeiro comecei por lavar bem os cogumelos e retirar o pé.

Coloquei o bacon aos cubinhos numa frigideira e fritei com azeite e um fio de mel.

Parti os pés aos cubinhos, e juntei com o pimento e a cebola na frigideira. Deixei cozinhar.

Recheei os cogumelos.

Coloquei o queijo ralado por cima e levei ao forno cerca de 15 minutinhos.