15 Novembro 2012

Linguine negro com lulas e gambas

Cá em casa adoramos massas, sejam elas fininhas, ou grossas, com bonecos, brancas ou pretas. Esta é uma das receitas que repetimos várias vezes porque é muito rápida, saborosa e os miúdos adoram.


Aqui vai  a receita:
 
1 embalagem de linguine negro (uso da milaneza)
500g de lulas limpas e congeladas
250g de camarão cozido (costumo comprar do pingo doce)
2 folhas de louro
coentros
1 colher de sopa de vaqueiro alho
sal
 
Começo por cozer o linguine em água a ferver.
Numa frigideira junto a vaqueiro, as lulas cortadas às tirinhas, com as gambas descascadas, as folhas de louro e os coentros picados.
Deixo cozinhar em lume brando até as lulas estarem macias.
Escorro a massa e envolvo tudo.

Muitas vezes substituímos as lulas por salmão, previamente grelhado, que também fica uma delícia.

6 comentários:

Susana Louro disse...

adoro estas massinhas...
também ando com vontade de provar estas com cores mas eu cá em França não encontro... :(
beijinho

LiBelinha disse...

Também já fiz esta massa, mas ligeiramente diferente, fica muito boa. Um dia partilharei
Bjns
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

Belinha disse...

Nunca experimentei este tipo de massa mas como cá em casa é dos alimentos mais apreciados com certeza que vamos adorar e com este acompanhamento deve ficar muito bem
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt

Luisa Alexandra disse...

Pelo aspecto tem que estar delicioso!

Mafalda disse...

Ainda não consegui experimentar essa massa preta... mas parece que vou ter que tentar, visto parecer uma verdadeira maravilha.. :)
um beijinho e bom fim de semana

CC disse...

Ainda não experimentei a massa preta. Apesar de lá em casa adorarem massa, as miudas ainda torcem o nariz à côr :p. Mas hei-de experimentar. E esta tem um aspecto delicioso.