22 março 2008

Bolo Mágico

Vi este bolo há algum tempo no blog Carpe Diem http://carlapinheiro.blogspot.com/ e desde então que ando com vontade de o fazer. Aproveitei o dia do Pai e o facto de ter a família toda reunida em minha casa e foi um sucesso, é realmente saboroso e com uma apresentação muito apelativa.
Aqui vai a receita:
Comecei por pré-aquecer o forno a 175ºC e coloquei um tabuleiro com água para pôr no interior a forma em banho-maria.
Barrei uma forma redonda com caramelo (eu utilizei do já feito pois nunca me sai bem o caramelo, ou me fica muito líquido ou fica muito escuro e espesso). De seguida bati 1 chávena de açúcar e 3 ovos inteiros. Adicionei 150g de manteiga derretida e juntei 1 chávena e meia de farinha, meia chávena de chocolate em pó, 1 colher de sobremesa de fermento e meia chávena de leite. Depois de bem batido, deitei na forma por cima do caramelo. De seguida fiz o pudim. Bati 1 lata de leite condensado com 2 latas de leite normal e 4 ovos e pus na forma por cima do bolo.
Levei ao forno a cozer em banho-maria cerca de 1 hora e é aqui que a magia acontece, o bolo vai para cima e o pudim fica no fundo da forma. Desenformei depois de já bem frio.

Uma delícia para a boca e para os olhos.

E como foi um sucesso já tenho um no forno para a Páscoa ;-)
Aproveito para vos desejar uma Páscoa Feliz.

6 comentários:

winnie disse...

Também já estive para fazer, o problema é que a lista de coisas a fazer é enorme e acabo por não me decidir :/

Carla disse...

Filipa, fico feliz que tenham gostado! Parece complicado mas não é. E vale a pena =)

Uma Santa Páscoa para si e para a sua família!

bjs

Nysa disse...

ficou muito bom, parabéns. realmente é mágico no sentido que na boca deve ser uma explosao de sabores!!! beijocas e feliz páscoa!

claudia disse...

olá..tb tenho esse bolo debaixo d'olho!

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Já não faço este bolo há muitos anos.o teu está lindo...beijinhos doces

ei! kumpel disse...

hum deve ser mesmo delicioso! tenho que experimentar! beijinhos...