Este fim de semana fui até ao Alentejo e deliciei-me com tanta comidinha boa.Mal lá chegámos ofereceram-nos um raminho de espargos selvagens e então resolvemos fazer com ovos mexidos e digo-vos ficaram uma maravilha.
Aqui vai a receita:
Primeiro arranjámos os espargos e deixámos numa tacinha com água e vinagre.
Numa frigideira com um pouco de margarina picámos uma cebola e 3 dentes de alho e deixámos fritar um bocadinho. De seguida adicionámos chouriço (alentejana, claro) aos cubinhos e deixámos fritar mais um bocadinho. Depois lavámos bem os espargos com água a ferver para os amolecer e cortámos em bocadinhos bem pequeninos e adicionámos à frigideira. Depois de tudo bem envolvido adicionámos os ovinhos caseiros. Acompanhámos com um tomatinho e pão alentejano. Hummmmm...
11 comentários:
É tão bom...mas sempre tão didícil encontrar os espargos selvagens.
bjs
Adoro esse pitéu...
beijinhos
Nunca vi no Brasil esse tipo de aspargo :(
A cor ficou linda!
Bjs
Uma maravilha adoro o meu marido custuma fazer quando os vai apanhar por aqui andam muito caros um beijo. Natércia:))
Adoro espargos e são super saudáveis, com ovos mexidos são uma delícia. Bjinhos
nunca comi espargos selvagens, os únicos espargos que comi foram dos enlatados.... aposto que ia adorar este pitéu
Ai que isso é tão bom! :-)
Beijinhos.
O maridão costumava apanhar esses espargos,ele adora...beijinhos doces
Ficou parecendo os ovos verdes com presunto dos irlandeses.
UMA PÁSCOA MUITO FELIZ PARA TI E TODA A FAMILIA UM BEIJO. NATÉRCIA:))
vou esperimentar sou do Algarve
Obrigada pela dica
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