Miminhos novos na cozinha :-) e muffins de noz com marmelada

Estou tão contente com estes novos instrumentos para a minha cozinha que me pus logo a fazer uns fofos e delicosos muffins.
Comprei tudo no Lidl, seguindo a sugestão da Luísa Alexandra que no seu blog (http://luisaalexandramarques.blogspot.com) falava destas formas de silicone e da folha de silicone que dá imenso jeito para forrar o tabuleiro do forno e dá para 300 utilizações.

Resolvi fazer o bolo de noz com marmelada.

Aqui vai a receita: 250g de açúcar, 6 ovos, 100g de marmelada, 100g de noz, 125g de farinha e 1 colher de chá de fermento.



Comecei por bater as claras em castelo. De seguida bati o açúcar com as gemas. Juntei as nozes picadinhas e a marmelada. Envolvi com as claras e finalmente juntei a farinha e o fermento. Bati bem até fazer bolhas. Levei ao forno, nas forminhas de silicone novas:-)
Ficam prontos num instante e ficaram muito fofinhos e saborosos.
Uma receita com cheirinho a Outono.
Bom apetite.