12 fevereiro 2010

Espetadinhas de camarão com abacaxi


Aqui vai mais uma receitinha de canapés que já foi experimentada e muito apreciada cá em casa.


20 camarões 40/60, 20 palitos de cocktail, 1/2 abacaxi, 300ml de azeite, 20g de gengibre, 2 dentes de alho, 1 molho pequeno de coentros e sal.


Comecei por descascar os camarões (crus) tirando primeiro a cabeça e normalmente a tripa também vem logo atrás e deixei apenas a parte final da cauda (só para ficarem mais bonitinhos). Descasquei o abacaxi e cortei em cubos com cerca de 1cm. Fiz as espetadas com o camarão e o abacaxi. Para a marinada descasquei o gengibre e os alhos e triturei tudo com o azeite, os coentros e o sal. Reguei as espetadas e deixei a marinar cerca de 10 minutinhos. Para finalizar levei ao forno a 180ºC cerca de 5 minutos (até ficarem vermelhinhos).


Como o tema do workshop dizia este é mais um "pequeno regalo para surpreender em grande".


Bom apetite.

10 comentários:

SoraiaSilva disse...

A combinação do camarão com a abacaxi é mesmo do meu agrado :p
beijinhos*

risonha disse...

essas espetadinhas têm um aspecto 5 estrelas... parabéns.

PratosdaBela disse...

Muito bom aspecto...
Gostei bastante,
Bom Carnaval...

Jinhos fofos

colher-de-pau disse...

Ficaram perfeitas!
Estamos mesmo a passar revista a todas as recitas do workshop. Vê-se mesmo que gostaram.
Bj

Babette disse...

Muito apetitosas! uma entrada que é um petisco!
babette

moranguita disse...

que delicia que la aprendeste:-)
agora eu tambem vou fazer:-)
beijinhos e bom fim de semana

Raquel Úria disse...

fiquei com fome... :)

Isabel disse...

Têm um aspecto fabuloso que convida a experimentar!
beijinho :)

Isabel (pipoka) disse...

Muito bom, tenho a certeza pois essa conjugação é excelente.

beijos

liliana barroqueiro-blog doce tentação disse...

mas que delicia de combinação!!
adorei.
bjs~