Aqui vai mais uma receitinha de canapés que já foi experimentada e muito apreciada cá em casa.
20 camarões 40/60, 20 palitos de cocktail, 1/2 abacaxi, 300ml de azeite, 20g de gengibre, 2 dentes de alho, 1 molho pequeno de coentros e sal.
Comecei por descascar os camarões (crus) tirando primeiro a cabeça e normalmente a tripa também vem logo atrás e deixei apenas a parte final da cauda (só para ficarem mais bonitinhos). Descasquei o abacaxi e cortei em cubos com cerca de 1cm. Fiz as espetadas com o camarão e o abacaxi. Para a marinada descasquei o gengibre e os alhos e triturei tudo com o azeite, os coentros e o sal. Reguei as espetadas e deixei a marinar cerca de 10 minutinhos. Para finalizar levei ao forno a 180ºC cerca de 5 minutos (até ficarem vermelhinhos).
Como o tema do workshop dizia este é mais um "pequeno regalo para surpreender em grande".
Bom apetite.
20 camarões 40/60, 20 palitos de cocktail, 1/2 abacaxi, 300ml de azeite, 20g de gengibre, 2 dentes de alho, 1 molho pequeno de coentros e sal.
Comecei por descascar os camarões (crus) tirando primeiro a cabeça e normalmente a tripa também vem logo atrás e deixei apenas a parte final da cauda (só para ficarem mais bonitinhos). Descasquei o abacaxi e cortei em cubos com cerca de 1cm. Fiz as espetadas com o camarão e o abacaxi. Para a marinada descasquei o gengibre e os alhos e triturei tudo com o azeite, os coentros e o sal. Reguei as espetadas e deixei a marinar cerca de 10 minutinhos. Para finalizar levei ao forno a 180ºC cerca de 5 minutos (até ficarem vermelhinhos).
Como o tema do workshop dizia este é mais um "pequeno regalo para surpreender em grande".
Bom apetite.
10 comentários:
A combinação do camarão com a abacaxi é mesmo do meu agrado :p
beijinhos*
essas espetadinhas têm um aspecto 5 estrelas... parabéns.
Muito bom aspecto...
Gostei bastante,
Bom Carnaval...
Jinhos fofos
Ficaram perfeitas!
Estamos mesmo a passar revista a todas as recitas do workshop. Vê-se mesmo que gostaram.
Bj
Muito apetitosas! uma entrada que é um petisco!
babette
que delicia que la aprendeste:-)
agora eu tambem vou fazer:-)
beijinhos e bom fim de semana
fiquei com fome... :)
Têm um aspecto fabuloso que convida a experimentar!
beijinho :)
Muito bom, tenho a certeza pois essa conjugação é excelente.
beijos
mas que delicia de combinação!!
adorei.
bjs~
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