21 outubro 2010

Panna Cotta com doce de amoras


Já andava para experimentar esta sobremesa há imenso tempo e o docinho de amoras feito pela D. Ana (que tive de esconder para ter para esta sobremesa ;-)) foram o empurrãozinho que faltava. A combinação é perfeita e esta sobremesa é muito simples, sofisticada e docinha. Aqui vai a receita: 200ml de natas, 200ml de leite meio gordo, 3 folhas de gelatina, sementes raspadas de 1/2 vagem de baunilha cortada ao meio e 50g de açúcar. Comecei por aquecer as natas com o leite e as sementes de baunilha e quando estava quase a levantar fervura desliguei e deixei repousar 20 minutinhos. Entretanto demolhei as folhas de gelatina em água fria e voltei a ligar o lume. Quando ficou novamente quente (sem ferver) juntei as folhas e bati bem para a gelatina ficar bem dissolvida. Deitei em tacinhas pequeninas de plástico (que sobraram das gelatinas que fiz na festinha da minha princesa) previamente untadas com óleo (para depois ser mais fácil desenformar) e levei ao frigorifico 4 horas. Servi com doce de amoras caseirinho e delicioso. Experimentem. Bom apetite!!!

10 comentários:

Raquel Úria disse...

Gosto muito de panna cotta!
(mas confesso a minha preguiça, costumo comprar uns pacotinhos que se vendem no Celeiro e só preciso de adicionar leite e ferver)

Luísa Alexandra disse...

Que maravilha, adorei a apresentação!

Bichinha disse...

Apresentação nota 10 e acredito que de sabor também.

Anónimo disse...

quando é que junta o acúcar?:-)
Obrigada
Isabel

Missy disse...

eu sei o quando esta sobremesa é boa, e com este molho ,hummmmmmmmmm que maravilha.

bjkas

Borboleta disse...

Que linda panna cota, eu gosto muito e com este doce deve ter ficado uma delícia!!!
Bjs...

Babette disse...

Ao tempo que eu não como uma boa panna cota!...
bela apresentação!
Babette

ei! kumpel disse...

Hum devia estar uma delícia! E a apresentação está muito cuidada, gosto!!

Beijinhos,
guida

moranguita disse...

tambem nunca fiz este doce
mas ando desejosa para experimentar
esta deliciosa esta apresentaçao
beijinhos e boa semana

JM Doces disse...

Ficou lindo!