Aqui vai a receita:
1 embalagem de cogumelos shitake frescos (250g)
molho de soja
cerveja
3 dentes de alho
azeite
Comecei por lavar bem os cogumelos e cortá-los em 4.
Numa frigideira aloirei os alhos picadinhos com o azeite.
De seguida adicionei os cogumelos cortados, um pouco de cerveja e bastante molho de soja (isto vai depender se querem mais ou menos doces os vossos cogumelos).
Deixei ferver até obter um creme espesso e caramelizado.
Estes cogumelos são muito bons simples, como entrada, ou em tostinhas, ou até mesmo para uma refeição, numa massa.
Experimentem.
4 comentários:
Adoro cogumelos, que deliciosa sugestão!
Adoro cogumelos, é muito raro a semana que nao faça cogumelos! Adorei a meneira como esses sao feitos tenho de experimentar.
Beijinhos
Devem ser uma delicia :)
May
Gosto muito de cogumelos! excelente sugestão!
Bjs
http://1toquedecanela.blogspot.pt
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