30 março 2013

Pão de ló


O pão de ló é o bolo de eleição na nossa Páscoa. Nunca pode faltar e é o primeiro a desaparecer.

Aqui vai a receita:
12 ovos (só 10 claras)
12 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha

Comecei por ligar o forno a 180ºC.
Untei uma forma com buraco e polvilhei com farinha.
De seguida bati as claras em castelo.
Bati muito bem as gemas com o açúcar.
Juntei a farinha e o fermento aos pouquinhos e batei bem.
No final envolvi as claras e já está.
Vai ao forno cerca de 30 minutinhos.
 
Desta vez decorei com fios de ovos e amêndoas para ficar mais bonito.
 
Uma Páscoa Feliz para todos.

22 março 2013

Frango com coca-cola


Eu sei que esta mistura vos parece esquisita. A mim também pareceu até provar e ficar rendida. A minha amiga Fernanda há bastante tempo que me falava que fazia um frango com coca-cola e sopa de rabo de boi, muito bom e muito rápido. Eu custei a experimentar pois achava a combinação muito estranha mas  a verdade é que o frango fica muito saboroso, muito tenrinho e é uma refeição que se prepara num instante.

Aqui vai  a receita:
6 perninhas de frango (podem usar as partes que mais gostam)
1 embalagem de sopa de rabo de boi
1 cebola (facultativo)
coca-cola
 
Comecei por envolver as pernas de frango na sopa de rabo de boi (o pó).
De seguida coloquei no fundo de uma travessa a cebola cortada em quartos.
Coloquei as pernas de frango por cima.
Verti a coca-cola até cobrir quase por completo o frango.
Levei ao forno cerca de 45 minutinhos a 200ºC.
Servi com batatas fritas e uma saladinha de alface e tomate.
 
 
Este é o aspeto final, ao sair do forno.