O meu maridinho faz anos logo a seguir à nossa princesa e embora seja a seguir a uma festa de arromba gosto sempre de lhe fazer uma festinha. Desta vez foi o bolo de requeijão com cobertura de chantilly e morangos o escolhido para apagar as velas.
Aqui vai a receita (retirada da revista de abril de 2012 da Bimby):
450g de requeijão
6 ovos
350g açúcar (só pus 300g e mesmo assim achei muito doce)
1 colher chá de canela em pó
20g de manteiga
20g de farinha
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de açúcar
morangos
Comecei por pré-aquecer o forno a 180ºC
Coloquei o requeijão no copo e piquei 5seg/ vel 5. Retirei e reservei
De seguida coloquei os ovos, o açucar, a canela a manteiga e a farinha no copo. 1min/ vel3
Adicionei o requeijão e envolvi 10seg/ vel3
Untei uma forma redonda com manteiga e forrei com papel vegetal
Deitei o preparado e levei ao forno cerca de 55 minutos
Para a cobertura bati bem as natas com o açúcar
Depois de o bolo arrefecer cobri com o chantilly e decorei com morangos.