Frango com coca-cola

Eu sei que esta mistura vos parece esquisita. A mim também pareceu até provar e ficar rendida. A minha amiga Fernanda há bastante tempo que me falava que fazia um frango com coca-cola e sopa de rabo de boi, muito bom e muito rápido. Eu custei a experimentar pois achava a combinação muito estranha mas  a verdade é que o frango fica muito saboroso, muito tenrinho e é uma refeição que se prepara num instante.

Aqui vai  a receita:

6 perninhas de frango (podem usar as partes que mais gostam)

1 embalagem de sopa de rabo de boi

1 cebola (facultativo)

coca-cola

 

Comecei por envolver as pernas de frango na sopa de rabo de boi (o pó).

De seguida coloquei no fundo de uma travessa a cebola cortada em quartos.

Coloquei as pernas de frango por cima.

Verti a coca-cola até cobrir quase por completo o frango.

Levei ao forno cerca de 45 minutinhos a 200ºC.

Servi com batatas fritas e uma saladinha de alface e tomate.

 

 

Este é o aspeto final, ao sair do forno.

Pavlova à moda de Aveiro

Este fim de semana fomos até Braga festejar os 97 anos da avó Belininha. Uma idade muito especial e por isso a sobremesa também tinha de ser especial. Uma pavlova é sempre uma sobremesa bonita, diferente e que toda a gente gosta. Esta desapareceu em 5 minutos. Pessoalmente acho que ficou muito doce (prefiro com cobertura de frutos vermelhos) mas achei que seria engraçado levar um cheirinho de Aveiro.

Aqui fica a receita:

 

Pavlova

6 claras

20 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de chá de farinha maisena (peneirada)

3 colheres de chá de vinagre balsâmico

 

Ovos moles (Bimby)

8 gemas

250g de açúcar

150g de água

 

Para a pavlova comecei por ligar o forno a 180ºC

Bati as claras em castelo e fui acrescentando o açúcar aos poucos, batendo sempre muito bem

Quando obtive uma mistura brilhante e dura acrescentei a farinha maisena e o vinagre

Envolvi muito bem com uma vara de arames

Forrei um tabuleiro com papel vegetal e desenhei um círculo com a ajuda de um prato

Coloquei as claras dentro deste círculo e tentei moldá-las de forma a parecer um bolo

Reduzi a temperatura do forno para 150ºC e coloquei a pavlova

Deixei cozinhar 1h20 e depois deixei-a arrefecer completamente dentro do forno sem o abrir.

 

Para os ovos moles usei a bimby

Coloquei a água e o açúcar no copo e programei 15min/varoma/vel2

Numa taça à parte misturei bem as gemas.

Quando a bimby apitou deixei arrefecer um pouco a calda e depois juntei um bocadinho às gemas e mexi muito bem para não cozerem

De seguida coloquei a borboleta e programei 5min/100º/vel2 e fui adicionando as gemas pelo bucal

Quando a bimby terminou retirei logo do copo para arrefecerem.

Na hora de servir coloquei os ovos moles por cima da pavlova e decorei com ovinhos pequeninos de ovos moles que comprei aqui. O peso dos ovos moles fez com que a pavlova cedesse mas ficou saborosa na mesma ;-)

Tarte de limão e framboesas

Ontem eu e a minha princesa mais velha resolvemos ir para a cozinha fazer uma sobremesa para o dia dos namorados. Já queria experimentar esta tarte há bastante tempo e ontem achei que seria a sobremesa perfeita para este dia especial. Esta receita vi- a no site da youcook. É um site que eu adoro pois tem receitas super práticas, deliciosas e o facto de podermos ver em vídeo como se fazem torna tudo bem mais simples. Passem por lá pois tenho a certeza que vão para a cozinha fazer logo alguma coisa ;-)

Aqui fica a receita:

1 pacote de bolachas maria

125g de manteiga

3 ovos

1 lata de leite condensado

2 limões (raspa+sumo)

3 folhas de gelatina

 

Comecei por pré aquecer o forno a 180ºC

Piquei as bolachas e juntei com a manteiga derretida no micro-ondas

Coloquei esta mistura no fundo de uma tarteira e calquei bem

Levei ao forno 5 minutinhos

Entretanto cortei as folhas de gelatina e pu-las em água fria

Bati as claras em castelo e reservei

Juntei as gemas com o leite condensado e bati muito bem

Raspei os limões e retirei o sumo que levei a aquecer no micro-ondas

Juntei ao sumo as folhas de gelatina escorridas e as raspas dos limões

Adicionei este sumo com o preparado das gemas e leite condensado e bati bem

Envolvi com as claras em castelo

Finalmente espalhei este creme por cima da tarte (que já estava fria) e levei ao frigorífico

Decorei com framboesas.

A sopa dos ovinhos pequeninos

Cá em casa os meus filhotes adoram esta sopa. Primeiro porque é toda passada e depois porque ainda podem comer os ovinhos pequeninos. Experimentem.

 

Aqui vai a receita:

3 cenouras

2 courgettes

500g de abóbora

2 cebolas médias

ovos de codorniz

água

azeite

sal

coentros

 

Começo por colocar as cenouras cortadas às rodelas num tacho com azeite.

Deixo refogar um bocadinho.

De seguida adiciono as courgettes, a abóbora e as cebolas, tudo cortadinho.

Deixo refogar até os legumes estarem cozinhados.

Finalmente adiciono a água a ferver (a quantidade depende se querem uma sopa mais espessa ou mais líquida).

Num tachinho à parte cozo os ovos em água e sal.

Na hora de servir, coloco um ovo em cada prato, um pouco de coentros picadinhos e um fio de azeite.

"O" Bolo de Chocolate

Depois das gomas o pedido dos filhotes foi fazermos o bolo de chocolate. Resolvi fazer o que para mim é o melhor bolo de chocolate e o "mais preferido" deles. É-o por várias razões: é simples, rápido, delicioso, super fofo e molhadinho.

Aqui vai a receita:

3 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 chávena de óleo

1 chávena de chocolate em pó

1 chávena de água a ferver

1 colher de sopa de fermento

 

Começámos por pré-aquecer o forno a 180ºC

Juntámos os ingredientes todos (menos a água) no copo da bimby e programámos 30seg/ vel.4

Adicionámos a água e programámos mais 10seg/ vel.4

Untámos uma forma com manteiga e juntámos o preparado

Levámos ao forno cerca de 30 min (é sempre melhor fazer o teste do palito para saber se o bolo está pronto e a meio colocar uma folha de aluminio em cima para não queimar)

Eu esqueci-me, ao untar a forma de colocar farinha e ao desenformar ficou um pouco agarrado no fundo mas não houve problema nenhum pois os meus filhotes rápidamente se deliciaram com as migalhinhas.

 

Gomas

Os meus filhotes adoram gomas e eu já lhes tinha prometido fazê-las em casa, com eles. Como este fim de semana foi passado no quentinho de casa, resolvi que era a altura certa para ir com eles para a cozinha. Foi uma aventura pois todos queriam ajudar. Quando eu lhes disse que íamos fazer gomas foram a correr vestir os seus aventais, empoleiraram-se cada um na sua cadeira e foi uma diversão. Fizemos gomas e bolo de chocolate.

Aqui vai a receita das gomas:

35g de gelatina em pó

1 saqueta de gelatina (eles escolheram de morango)

200ml de água

250g de açúcar

Colocámos a gelatina em pó, a água e o açúcar no copo da bimby e programámos 5min/100º/vel2

Adicionámos a saqueta de gelatina e voltámos a programar 5min/100º/vel2

No final vertemos para forminhas previamente untadas com óleo

Levámos ao frigorífico 2h.

 

O difícil foi esperar as 2h para as provar. Estavam sempre a perguntar se já estavam ;-)

Depois de desenformar as gomas ainda as passei por açúcar pois achei que ficavam mais bonitas mas para a próxima já não faço pois ficam demasiado doces.

As formas que eu usei são para fazer bombons com formas de animais e transportes mas para as gomas ficam muito grandes. Vou ter de comprar umas forminhas mais pequenas pois eles querem sempre muitas ;-)

De regresso...

Ando para postar esta receita desde o aniversário do meu filhote (que foi antes do Natal) mas o meu final de ano foi muito intenso, com as tradicionais festinhas de Natal, com festinha de anos do meu filhote, da minha mãe, da minha sogra, do meu sogro, Natal no alentejo, passagem de ano em Coimbra e ainda para mais com varicelas cá em casa. Só agora consegui recuperar energias para retomar este cantinho. Obrigada a todos os que por aqui passam por continuarem aí.

A receita que vos trago hoje é a do bolo de noz fingida que para além de ser deliciosa, dá um bolo muito grande e super fofinho. Este foi o bolo que fiz para a festinha de anos do meu príncipe para ele levar para a escolinha e resolvi fazer em muffins pois sempre fica mais engraçado e mais prático para as crianças.

O meu filhote este ano só me pedia um bolo azul e com carros. Resolvi corar os muffins com corante azul mas ao saírem do forno estavam verdes (deve ter sido do forno tostar) … mas como coloquei fotos de carros em cima ele  ficou todo contente.

Aqui vai a receita:

6 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 chávena de pão ralado

1 chávena de leite

1 chávena de óleo

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de canela

1 colher de sopa de corante azul

Comecei por pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bati as claras em castelo com um pouco de açúcar para ficarem mais firmes.

De seguida bati bem as gemas com o açúcar.

Adicionei os restantes ingredientes e bati muito bem.

Envolvi as claras em castelo.

Adicionei o corante azul.

Coloquei a massa em forminhas e enchi até ¾.

Levei ao forno cerca de 20 minutinhos (mas testar sempre com o palito).
 

Bolachinhas natalícias

Este ano estas bolachinhas foram a minha opção para oferecer às educadoras dos meus filhotes no Natal. A receita já aqui está e não passam de mini bolachas húngaras com chocolate preto e chocolate branco, corado de amarelo.

Foi uma noite longa a fazer muitas bolachinhas (pois tive de fazer frasquinhos para 9 educadoras) ...

 

 Mas o resultado compensou...

Aproveito também para colocar aqui as bolachinhas que fiz esta semana para a festinha do meu filhote, que fez 3 aninhos.

 

 

Como podem ver com esta receita de bolachas é só dar largas à nossa imaginação...

Saquinhos dos perdidos e achados ;-)

Devem estar a pensar, que raio de nome é este e o que será que está dentro destes saquinhos. Passo a explicar. Este nome foi dado pela minha princesa que ao ver estes saquinhos em cima da mesa disse logo "oh mamã estes saquinhos são tão giros, podias chamá-los de perdidos e achados, e também podias dizer no teu computador que fui eu que dei o nome para as mães das minhas amigas saberem " Eu para além de ter adorado o nome achei tão engraçado ela já perceber que eu tenho este cantinho, onde ponho receitas e ela começar a querer participar.

Estes saquinhos não passam de simples cartuchos de massa filo com alheira e maçã. Uma receita muito apreciada cá em casa, super rápida de fazer e que dá uma entrada muito saborosa e bonita. 

Aqui vai a receita:

1 embalagem de massa filo

1 alheira

2 maçãs

1 gema

sementes de papoila

 

Comecei por tirar a pele à alheira e cortei-a aos bocadinhos para uma frigideira.

Ralei 2 maçãs que juntei com a alheira e levei ao lume cerca de 5minutinhos (só mesmo para envolver bem os sabores).

Deixei arrefecer.

Nesta altura liguei o forno a 180ºC para ir aquecendo.

Cortei as folhas de massa filo em quadrados grandes (cortei o retângulo em 4 partes)

Separei 2 folhas de cada vez (pois como são tão fininhas com o recheio podem rebentar no forno)

Coloquei um bocadinho do recheio no centro de cada quadrado de massa e formei um cartuchinho.

Pincelei com gema de ovo e decorei com sementes de papoila.

Levei ao forno até a massa estar douradinha.

De volta aos docinhos com uma Tarte de maçã

Esta receita via-a no livro base da Bimby mas nunca me tinha suscitado grande curiosidade até ao dia em que tinha muitas maçãs na fruteira e me apeteceu uma tarte simples e rápida.

Aqui vai a receita:

6 maçãs

125 g de manteiga

1 ovo e 2 gemas

150 g de açúcar

2 colheres de chá de fermento em pó

170 g de farinha

10 g vinho do Porto

1 pitada de sal

Comecei por descascar as maçãs e cortá-las aos quartos. De seguida laminei-as sem chegar até ao fundo.

No copo da bimby juntei o ovo, as gemas e o açúcar, 2min/ 37º/ vel4

Juntei a manteiga e o vinho do porto, 5seg/ vel4

Adicionei a farinha, o fermento e o sal, 6seg/ vel6

Deitei a mistura numa forma de fundo amovível e por cima coloquei os quartos de maçã, com parte cortada para cima

Levei ao forno a 180ºC, 30 minutinhos

Servi polvilhada com açúcar em pó

 

Esta tarte foi uma agradável surpresa, pois ficou muito fofa, saborosa e docinha. O contraste do fofo do bolo com a maçã assada é maravilhoso.

Linguine negro com lulas e gambas

Cá em casa adoramos massas, sejam elas fininhas, ou grossas, com bonecos, brancas ou pretas. Esta é uma das receitas que repetimos várias vezes porque é muito rápida, saborosa e os miúdos adoram.

Aqui vai  a receita:

 

1 embalagem de linguine negro (uso da milaneza)

500g de lulas limpas e congeladas

250g de camarão cozido (costumo comprar do pingo doce)

2 folhas de louro

coentros

1 colher de sopa de vaqueiro alho

sal

 

Começo por cozer o linguine em água a ferver.

Numa frigideira junto a vaqueiro, as lulas cortadas às tirinhas, com as gambas descascadas, as folhas de louro e os coentros picados.

Deixo cozinhar em lume brando até as lulas estarem macias.

Escorro a massa e envolvo tudo.

Muitas vezes substituímos as lulas por salmão, previamente grelhado, que também fica uma delícia.

Hoje sai ... um salgadinho

Quando dei conta que os meus últimos 16 posts foram com docinhos achei que tinha chegado a altura de postar uma receitinha salgada. Não é que eu não faça salgados, até faço mais vezes que doces mas acho sempre que os doces ficam mais bonitos,  não fosse eu muito gulosa :-)

Recentemente fiz estes cogumelos portobello recheados e ficaram uma delícia. Não segui nenhuma receita pois quando os comprei não tinha visto nenhuma mas quando cheguei a casa, abri o frigorífico e com o que tinha fiz um delicioso recheio.

Aqui fica a receita:

 

6 cogumelos portobello grandes

bacon aos cubinhos

pimento vermelho aos cubinhos

cebola aos cubinhos

mel

azeite

queijo parmesão ralado

 

Primeiro comecei por lavar bem os cogumelos e retirar o pé.

Coloquei o bacon aos cubinhos numa frigideira e fritei com azeite e um fio de mel.

Parti os pés aos cubinhos, e juntei com o pimento e a cebola na frigideira. Deixei cozinhar.

Recheei os cogumelos.

Coloquei o queijo ralado por cima e levei ao forno cerca de 15 minutinhos.

Húngaros de Halloween

Estes biscoitinhos são uma perdição e os meus filhotes adoram. Não há pastelaria em que entre com eles que eles não me peçam um coraçãozinho, ou uma flor, e dizem sempre com aquele olhar safado "vá lá mamã, só um" e eu quase nunca consigo resistir :-) Isto para vos dizer que esta receita já andava para ser experimentada mas quase sempre adiada a pensar que eram muito difíceis de fazer. Enganei-me...são super fáceis e rápidos por isso agora o difícil vai ser dar só um de cada vez aos meus filhotes.
Numa ida ao Imaginarium para comprar uns adereços para o halloween ofereceram-me umas forminhas muito engraçadas. Quando  a minha princesinha me pediu uns docinhos para levar às amiguinhas quando fossem pedir os "bolinhos e bolinhós" achei que era a altura ideal para fazer estas bolachas mas com as forminhas de halloween. Ficaram muito giras e a criançada adorou.

Esta lanterna de abóbora foi feita pelo meu príncipe na escolinha e foi o adereço perfeito para esta foto :-)

Aqui vai  a receita (deu para 24 bolachas):

 

300g de farinha

50g de farinha custard

150g de manteiga amolecida

100g de açúcar em pó

2 gemas

20ml de leite

1 gema para pincelar

1 tablete de chocolate

 

Juntei todos os ingredientes no copo da bimby (30seg/ vel5).

Coloquei a massa num saco e levei ao frigorífico cerca de 30 minutinhos.

Liguei o forno a 180ºC.

Estendi a massa entre duas folhas de papel vegetal até ter a grossura que pretendia.

Recortei com as forminhas.

Pincelei as bolachas com gema de ovo.

Levei ao forno cerca de 12 minutinhos, em cima de papel vegetal (deu para 2 fornadas).

Deixei arrefecer em cima de uma grelha.

Derreti o chocolate no microondas com um pouco de leite.

Depois de as bolachas estarem frias mergulhei uma parte no chocolate e deixei arrefecer em cima de papel vegetal.

Vi a receita aqui.

Scones - Bimby

Este fim de semana convidei uns amigos para um pequeno magusto lá em casa. Como achei que só castanhas seria pouquinho resolvi fazer uns scones quentinhos para companhar com as muitas compotas que tenho em casa. Os scones ficaram super fofos e muito saborosos.

Aqui fica a receita (Bimby):

 

250g de farinha

100g de leite (eu usei um iogurte natural)

30g de manteiga

50g de açúcar

1 ovo

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

 

Juntei todos os ingredientes no copo da bimby e programei 15seg/ vel5.

Forrei com papel vegetal um tabuleiro de ir ao forno.

Coloquei pequenas porções da massa com a juda de uma colher.

Levei ao forno a 180ºC, 15 minutinhos.

Acompanhei com doce de abóbora, morango e tomate.

Queijadinhas de abóbora com nozes para dar as boas vindas ao Outono

Esta receita ficou-me nos olhos mal a vi na Gasparzinha. Não descansei enquanto não a fiz e o resultado não podia ter sido melhor. Adorámos, graúdos e miúdos e foi tão bom sentir o cheirinho que inundou a casa enquanto estavam no forno. Senti mesmo que o Outono tinha chegado cá a casa.
Resolvi adicionar nozes am algumas das queijadas pois adoro a combinação e acho que resultou muito bem.

Aqui vai a receita (com ligeiras alterações) - Bimby:

 

500g de abóbora

1 pau de canela

800g de água

Sumo de 1 clementina
160 g requeijão
160 g açúcar amarelo
4 ovos
20 g de farinha
1 colher de chá de fermento
Canela em pó para polvilhar

Nozes

 

Comecei por pré aquecer o forno a 180ºC.

Forrei 20 forminhas de queques com quadrados de papel vegetal (ficam queijadinhas mais bonitas).

Coloquei no copo da Bimby a água e no cesto a abóbora cortada aos cubos e o pau de canela.

Programei 25min/ 100º/ vel3.

Retirei a água, o pau de canela e coloquei a abóbora no copo com o sumo de clementina.

Programei 30seg/ vel 3-5-7.

Adicionei o requeijão, o açúcar e os ovos e misturei tudo 1min/ vel6.

Juntei a farinha e o fermento e envolvi 15seg/ vel4.

Coloquei a mistura nas formas (deu para 20) e em algumas coloquei uma noz.

Levei ao forno cerca de 20 minutinhos.

Servi com nozes e canela para polvilhar.

Delícia de chocolate com framboesas

Mais uma receita de sucesso da Bimby e só agora experimentada por mim. Experimentada e aprovadíssima. O bolo é rapidíssimo de fazer e fica tão bom. Por dentro parece mousse de chocolate e servido ainda morninho com uma bola de gelado é um verdadeiro pecado ;-)

Aqui vai a receita:

 

200 g de açúcar
250 g de chocolate em barra
250 g de manteiga (eu só pus 150g)
6 ovos
50 g de farinha

Comecei por colocar a borboleta e as claras no copo. Programei 6min/vel3. Reservei.

Retirei a borboleta e coloquei o açúcar, as gemas e a manteiga. Programei 5min/70º/vel 4.

Adicionei o chocolate partido aos bocadinhos e esperei que se fundisse. Programei 20seg/vel 5.

De seguida adicionei a farinha e misturei 10seg/vel 5.

Finalmente voltei a colocar a borboleta e envolvi as claras na vel 2.
Coloquei o preparado numa forma de abrir, previamente untada, e levei ao forno a 200º, 10 min.
Decorei com framboesas.

Gelado de morango num adeus ao Verão

Eu sei que é uma vergonha dizer isto mas já tenho a bimby há 2 anos e nunca tinha experimentado fazer gelados. Já tinha ouvido que era fácil, que era rápido, que era saudável...mas nunca imaginei que tudo isto fosse mesmo verdade até experimentar. Com o Verão a ir embora e uns morangos congelados achei que era a altura ideal para experimentar um gelado na bimby. Fiquei fã ... ou melhor ficámos todos fãs e cheira-me que este Outono vamos comer muitos gelados ;-)

Aqui vai a receita:

 

500g de morangos congelados (ou outra fruta qualquer)

50g de açúcar (a quantidade varia consoante a doçura da fruta)

2 iogurtes naturais

 

Comecei por colocar o açúcar no copo e programei 20seg./vel9 (quem quiser pode usar logo açúcar em pó) e retirei.

Coloquei os morangos congelados no copo e programei 1min/vel9 (não se assustem com o barulho)

Adicionei o açúcar e os iogurtes naturais e programei 20seg/vel9.

 

Mais simples, rápido e saudável é impossível.

O pudim da Constança (adaptado para a Bimby)

O passado fim de semana estive na festinha de anos da filhota da Constança. A mesa estava cheia de coisinhas boas mas os meus olhos ficaram logo neste pudim e quando o provei vi logo que não me tinha enganado. É uma verdadeira delícia. Claro que mal pude pedi-lhe a receita e este fim de semana foi a sobremesa escolhida para uma almoçarada de família.

Aqui vai a receita:

Pudim

300g de açúcar

500ml de leite

6 ovos

10 folhas de gelatina (eu usei dois pacotinhos de gelatina neutra em pó)

 

Cobertura (baba de camelo)

1 lata de leite condensado cozido

5 ovos

1 pitada de sal

 

Para o pudim comecei por bater as claras em castelo (borboleta, claras + pitada de sal, 6min/50º/vel3 1/2, sem o copo doseador). Reservei

Coloquei no copo o açúcar com as gemas e programei 20seg./vel4

Adicionei o leite e coloquei 2min/90º/vel3 (tem de ferver)

De seguida adicionei os dois pacotes da gelatina e envolvi 10seg/vel4

Retirei e deixei arrefecer.

Finalmente juntei o preparado às claras em castelo e coloquei tudo numa forma de chaminé (passada por água fria)

Levei ao frigorífico de um dia para o outro.

 

Para a cobertura voltei a bater as claras em castelo (desta vez foram só 5 minutos pois só usei 5 ovos) e reservei

Juntei o leite condensado com as gemas e programei 1min/37º/vel3

Adicionei as claras em castelo e envolvi 8seg/vel3

Levei ao frigorífico de um dia para o outro.

 

Na altura de servir desenformei o pudim e "reguei" com a baba de camelo.

Mousse de chocolate ... com barquinhos

 

 

Eu sei que já devem estar fartos dos barquinhos ;-) mas a realidade é que eles foram o grande sucesso nas festas deste verão. Ainda para a festinha da Mariana, resolvi fazer uma mousse de chocolate para depois encher os barquinhos mas como quando acabei de fazer a mousse não tinha os barquinhos resolvi colocá-los junto à taça e assim cada convidado encheu com a quantidade que queria. Não foi a ideia original mas correu muito bem, pois houve até quem colocasse outras sobremesas nos barquinhos eheheh.

 

Aqui vai a receita da mousse:

 

1 tablete de chocolate de culinária

6 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa de manteiga

 

Comecei por bater muito bem as claras em castelo (adicionei um pouco de açúcar para ajudar)

Derreti a tablete em banho maria com a manteiga.

Adicionei as gemas ao chocolate e bati muito bem.

Finalmente envolvi com as claras (nesta parte convém envolver com cuidado e devagarinho para a mousse ficar fofa).

Bola de paio alentejano

Esta receita vi-a aqui e foi uma agradável surpresa, pois para além de ser rápida é muito saborosa e fica muito fofa. A receita original é com presunto e bacon mas como o meu sogro me tinha trazido um paio alentejano resolvi experimentar e saiu uma delícia.

Aqui vai a receita:

300g de paio alentejano

4 ovos

180ml de óleo

280ml de leite

500g de farinha

2 colheres de chá de fermento

 

Comecei por picar bem o paio e reservei.

De seguida bati bem os ovos com o óleo e o leite.

Juntei a farinha e o fermento e misturei muito bem.

Adicionei o paio picado e envolvi tudo.

Untei e polvilhei com farinha um tabuleiro rectangular e coloquei a mistura.

Levei ao forno a 180ºC cerca de 30 minutinhos.

Depois de arrefecer cortei aos cubos.